Le Sénégal prévoit de produire 240 000 tonnes de pommes de terre en 2025.
Le ministre du Commerce, Serigne Guèye Diop, a annoncé cette prévision le 8 avril.
Il a salué ce chiffre comme un tournant pour l’agriculture nationale.
Cette hausse marque une avancée majeure dans la filière pomme de terre.
Une production qui dépasse la demande nationale
La demande intérieure atteint environ 150 000 tonnes par an.
La production prévue dépasse ce besoin de près de 90 000 tonnes.
Ce surplus pourrait transformer le secteur à plusieurs niveaux.
Il ouvre notamment des perspectives d’exportation et de transformation industrielle.
Une évolution remarquable depuis 2018
Entre 2018 et 2023, la production moyenne était de 146 200 tonnes.
Ces chiffres viennent de l’Agence nationale de la statistique et de la démographie.
Le pays n’avait jamais franchi le seuil des 200 000 tonnes.
La campagne de 2025 devrait donc marquer une rupture historique.
Une culture devenue stratégique au Sénégal
La pomme de terre est désormais le deuxième légume le plus cultivé.
Seul l’oignon la dépasse en volume de production nationale.
Cette position confirme l’importance stratégique de la culture dans l’économie rurale.
Elle contribue à renforcer la sécurité alimentaire du pays.