Ingrédients
- 1 ou 2 œufs frais
- 1 cuillère à soupe de beurre ou d’huile
- Sel et poivre (selon goût)
Préparation
- Chauffer la poêle : Faites chauffer une poêle à feu doux-moyen avec du beurre ou un filet d’huile.
- Casser l’œuf : Cassez délicatement l’œuf dans un petit bol, puis faites-le glisser doucement dans la poêle pour éviter de casser le jaune.
- Cuisson douce : Laissez cuire sans remuer, jusqu’à ce que le blanc soit bien pris et le jaune encore coulant (environ 3 à 4 minutes).
- Astuce pour un blanc bien cuit : Si vous souhaitez un blanc bien cuit sans retourner l’œuf, couvrez la poêle avec un couvercle pendant quelques secondes.
- Assaisonnement : Salez et poivrez selon votre goût.
Servez immédiatement avec du pain grillé ou une salade pour un repas simple et délicieux !