Le Service d’hygiène a démantelé, ce lundi 29 juin 2026, une unité clandestine de fabrication de « Rico » à Mbao. Cette boisson, très appréciée des enfants, est largement commercialisée aux abords des établissements scolaires. L’opération a été menée par les éléments de la Sous-brigade d’Hygiène de Mbao à la suite de plusieurs signalements relatifs à la consommation de ce produit.
Une enquête suivie d’une descente sur le terrain
Après plusieurs investigations, les agents ont localisé le site de production et effectué une intervention inopinée. Sur place, ils ont découvert une unité installée dans un immeuble de trois niveaux. Selon leurs constatations, le propriétaire exploitait les lieux avec l’appui de quatre collaborateurs. Les inspecteurs ont relevé de graves manquements aux règles d’hygiène. Les conditions de fabrication ne répondaient à aucune norme sanitaire et présentaient des risques importants pour la santé des consommateurs.
Le matériel saisi et les locaux fermés
Face à ces irrégularités, les agents ont immédiatement mis hors service l’ensemble du matériel de production. Ils ont également procédé à la fermeture de l’unité clandestine afin de mettre un terme à son activité. Selon le Service d’hygiène, cette intervention s’inscrit dans le cadre de l’opération « Alerte Hygie », une stratégie qui privilégie le traitement rapide des signalements citoyens et les contrôles inopinés sur le terrain.
Les contrôles vont se renforcer
Les autorités sanitaires annoncent qu’aucun signalement lié à la santé publique ne restera désormais sans réponse. Chaque alerte fera l’objet de vérifications immédiates, en complément des missions de contrôle déjà menées quotidiennement. Dans cette dynamique, le Service d’hygiène prévoit de lancer plusieurs opérations ciblées. Les équipes poursuivront notamment l’identification et le démantèlement des boulangeries clandestines, en particulier les unités de fabrication de pain « tapalapa » implantées dans la zone de Tivaouane Peulh. Les agents engageront également la deuxième phase de l’opération « Foffy », destinée à lutter contre l’exposition prolongée des sachets et bouteilles d’eau aux rayons directs du soleil dans les boutiques et commerces.
Un appel à la vigilance
Le Service d’hygiène rappelle que l’autorisation d’ouverture des unités de production d’eau en sachet ne relève pas de ses attributions. En revanche, au regard des études mettant en évidence les risques liés aux mauvaises conditions de conservation de l’eau, les contrôles sanitaires ont été renforcés afin de mieux protéger la santé des populations. À travers ces opérations, les autorités entendent assainir les circuits de production alimentaire et renforcer la sécurité sanitaire des consommateurs, en particulier celle des enfants, principaux consommateurs de ces produits.