À quelques jours du Ramadan et du Carême, la Compagnie sucrière sénégalaise rassure le marché. Lors d’une journée portes ouvertes à Richard-Toll, elle a détaillé ses stocks et sa stratégie pour répondre à la forte demande.
Une demande en forte hausse
Au Sénégal, le sucre occupe une place centrale dans l’alimentation. Cette réalité s’accentue pendant le Ramadan.
En effet, la rupture du jeûne s’accompagne d’une forte consommation de boissons sucrées, de pâtisseries et de desserts traditionnels. Ainsi, la demande augmente de 20 à 30 % durant cette période.
Selon les estimations, jusqu’à 25 000 tonnes supplémentaires peuvent être écoulées. Cela représente environ 1,5 kg par habitant, en plus de la moyenne habituelle.
Par ailleurs, la consommation annuelle des ménages varie entre 200 000 et 220 000 tonnes. Le Carême chrétien exerce également une pression saisonnière. Dès lors, l’anticipation devient indispensable.
Une journée portes ouvertes pour rassurer
Dans ce contexte, la Compagnie sucrière sénégalaise a organisé, le 10 février 2026, une journée portes ouvertes sur son site de Richard-Toll.
L’entreprise a réuni opérateurs économiques, partenaires commerciaux et autorités administratives. L’objectif est clair : garantir un approvisionnement fluide et éviter toute rupture.
Cette rencontre vise aussi à renforcer la transparence. En effet, la disponibilité du sucre devient un enjeu sensible en période de forte consommation.
Les autorités saluent l’initiative
Le préfet de Dagana, Ibrahim Ismaïl Ndiaye, a salué la démarche. Selon lui, cette initiative favorise le dialogue et la confiance.
Il a rappelé le poids économique et social de la CSS. L’entreprise figure parmi les principaux employeurs du pays. De plus, elle contribue au développement local.
Le directeur du Commerce intérieur, Cheikh Ahmadou Bamba Ndao, s’est également montré rassurant. Toutefois, il insiste sur un point essentiel : la distribution.
Autrement dit, le produit doit être disponible partout, dans les délais, et à des prix justes. Sans cela, le risque de spéculation demeure.
Des stocks importants et un objectif d’autonomie
Le directeur général, Guillaume Rançon, a détaillé les chiffres. Actuellement, la CSS dispose de 74 000 tonnes en stock.
Sur ce volume, 58 000 tonnes se trouvent à Richard-Toll et 16 000 à Dakar. Cette répartition rapproche le produit des zones de consommation.
Par ailleurs, la campagne sucrière en cours devrait produire environ 75 000 tonnes supplémentaires. Ainsi, le total disponible atteindra près de 150 000 tonnes dans les prochains mois.
En outre, le plan stratégique « KT220 » vise une production annuelle de 220 000 tonnes à moyen terme. Cet objectif correspond à la consommation nationale. Il renforce donc la perspective d’une plus grande autonomie.
Une stratégie axée sur la sécurité alimentaire
À travers cette démarche, la CSS affirme son rôle stratégique. Elle mise sur la concertation et la transparence.
De plus, elle s’appuie sur une collaboration étroite avec les pouvoirs publics. Cette synergie doit permettre d’anticiper les pics saisonniers.
En définitive, l’enjeu dépasse le Ramadan et le Carême. Il s’agit de consolider une filière sucrière stable et fiable. Et, surtout, de garantir un approvisionnement continu pour l’ensemble des consommateurs sénégalais.